العاطفة الهولندية للبطاطس المقلية

يبدو أن خاصة في البطاطس المقلية. ولكن لسبب ما ، هي هي ثاني أشهر الأطعمة الهولندية في الشوارع بعد سمك الرنجة الشهير. الخيام مع البطاطا موجودة في كل مكان تقريبًا ، ويتم تقديمها افتراضيًا في أي مقهى لأي طبق. علاوة على ذلك ، لا يتم تناول البطاطس الموجودة في الشوارع هنا بشيء ، ولكن هكذا. مجرد بطاطس مع صلصة فقط في كيس فقط!

في هولندا ، يسمى هذا الطبق ببساطة Frites. الجميع يأكلها ، دائمًا وفي كل مكان. سترى مرارًا وتكرارًا أشخاصًا في الشوارع يأكلون البطاطس المقلية فقط. لكن هل ستجرب هذه البطاطا؟ لن يكون الهولنديون هولنديين إذا لم ينتجوا مجموعة متنوعة من البطاطا لفريتس. نعم ، هنا البطاطس مصنوعة من بطاطا طبيعية ، وليس من مسحوق مضغوط ، وهذا هو على الأرجح سبب وجودها هنا بذوق غير عادي! وما حجمها؟ أتصور هذه الدرنات العملاقة للبطاطس التي قطعوا منها قشة طويلة وسميكة.

صحيح ، هذه المتعة ليست رخيصة. في المتوسط ​​، في أكشاك الشوارع ، يبدأ سعر جزء من البطاطس بثلاثة يورو لكل كيس. 3 يورو! للبطاطا! نعم ، إنه تمزق! وفكرت بذلك أيضًا ، حتى حاولت. ولكن كم هو لذيذ!

في هولندا ، تُباع البطاطس في أكياس ورقية خاصة ، تمامًا مثل الجدات المستخدمة لبيع البذور في بلدنا. في الوقت نفسه ، يجب الاعتماد على الصلصة للبطاطس ، وهذا هو العنصر الأكثر أهمية في هذا الطبق! على الرغم من ذلك ، بالنسبة لي ، البطاطس الهولندية لذيذة وبدون صلصة! لكن الهولنديين لديهم رأي مختلف ...

حتى في أحلى خيمة مع البطاطس ، سيتم تقديم ما لا يقل عن 5 صلصات مختلفة ، وفي مؤسسة لائقة - ما يصل إلى 15. تعتمد معظمها على المايونيز ، لكن المايونيز طبيعي ومختلف تمامًا عن المايونيز. تسمى صلصة البطاطا الأكثر شعبية ببساطة Frietessaus ، والتي تعني "صلصة البطاطس المقلية الفرنسية" ، وهي في الأساس مجرد مايونيز خالٍ من البيض بدون إضافات. حسنًا ، عندها تبدأ كل أنواع الإضافات والتخيلات في الطباخ. ماذا عن الكاتشب؟ كما أنهم يأكلون الكاتشب ، ولكن نادراً ما يستخدمونه كواحدة من إضافات المايونيز.

والآن السؤال الرئيسي: "لماذا يأكلون الكثير من البطاطا المقلية مع المايونيز وفي نفس الوقت تبقى نحيفة ورقيقة؟" وكل ذلك بسبب: أولاً ، هناك منتجات طبيعية عالية الجودة ، وثانياً ، البطاطا نفسها لا تؤدي إلى السمنة إذا كنت لا تشربها مع لتر من الكولا ، وثالثا ، المشي الهولندي وركوب الكثير الدراجات التي تحرق تماما جميع الدهون الزائدة.

لذا تأكل البطاطس المقلية اللذيذة ، تحرك أكثر من ذلك ، ولن تكون هناك أي مشاكل ، ولكن بالتأكيد سوف تحصل على متعة من frites الهولنديين!

شاهد الفيديو: غرفة النوم التي رسمها فان كوخ أصبحت متوفرة للإيجار على موقع Airbnb (قد 2024).