ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا صحية: حقائق المعرفية حول الشوكولاته

الحلويات والكاكاو والكعك والكعك والآيس كريم ، وبالطبع الشوكولاته نفسها - كل هذا مصنوع باستخدام حبوب الكاكاو. اليوم سوف نخبرك ببعض الحقائق المثيرة حول الشوكولاته.

مفيدة ليس فقط حيث ولد

مسقط رأس شجرة الكاكاو هي أمريكا الجنوبية ، ولكن اليوم رائدة في إنتاج حبوب الكاكاو هي الدولة الإفريقية لكوت ديفوار ، التي تنتج حوالي 40 ٪ من الحجم العالمي لهذه المادة الخام.

إنه مريرة

على الرغم من أننا معتادون على حقيقة أن الشوكولاتة حلوة ، فإن كلمة "شوكولاتة" تأتي من لغة المايا وتترجم إلى "الماء المرير".

الشوكولاته بدلا من المال

بين الأزتيك ، سكان أمريكا ما قبل كولومبوس ، كانت ثمار أشجار الكاكاو هدايا من الآلهة. لهذا السبب ، كان لديهم سعر مرتفع وكانوا معادلين للنقد.

خدمة الحياة - 25 سنة

يمكن تسمية شجرة الكاكاو بالكبد الطويل ، لأنها يمكن أن تنمو حتى 200 عام ، ولكن فترة الاثمار النشطة والغلة العالية لا تتجاوز 25 عامًا.

لوحة غنية من الأذواق والروائح

يميز المتخصصون ما يصل إلى 300 نوع من نكهات حبوب الكاكاو ، ويصدرون أيضًا حوالي 400 نكهة من هذا المنتج المذهل.

مهنة لذيذة

من المستحيل تخيل العالم الحديث بدون شوكولا. لا يمكن لقضاء عطلة عائلية واحدة أو انتصار في فريق العمل الاستغناء عنها. ومن أجل تلبية الطلب المتزايد على الشوكولاته سنويًا ، يشارك حوالي 40 مليون شخص في الإنتاج العالمي للشوكولاتة ، من زراعة الأشجار إلى تعبئة المنتجات الجاهزة في مصانع الشوكولاتة.

أكل الشوكولاته الداكنة

الأكثر فائدة لجميع أنواع الشوكولاته ، يسمي الخبراء الشوكولاته السوداء ، التي تحتوي على أكبر كمية من الكاكاو وأقل السكر. شوكولاتة الحليب أقل فائدة ، لكن الشوكولاتة البيضاء ليست في الأساس شوكولاتة على الإطلاق ، لأنها تفتقر إلى الكاكاو.

جيد جدا للقلب

الشوكولاتة جيدة للقلب وللجهاز القلبي الوعائي ككل. لقد وجد العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة بانتظام يقل لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 37 ٪. بالإضافة إلى ذلك ، تناول الشوكولاته يساعد في خفض ضغط الدم.

تأثير غير متوقع

تحتوي الشوكولاتة على فينيل إيثيل أمين الأحماض الأمينية ، والذي يساعد على التغلب على متلازمة البغي ، وكذلك له تأثير مثير للشهوة الجنسية.

العمل العقلي لمحبي الشوكولاتة

الشوكولاتة ضرورية ببساطة للأشخاص الذين يمارسون العمل العقلي. وفقا لدراسات عديدة أجريت في بلدان مختلفة ، فإن استخدام الشوكولاته يساعد على تحسين وظائف المخ. الشوكولاته الداكنة تزيد من تدفق الدم إلى المخ ، وبالتالي تحسين الذاكرة ، حدة البصر ، وسرعة رد الفعل.