دليل تذوق الطعام حول العالم: ماذا وفي أي بلد يجب أن تجربه بالتأكيد

أي رحلة هي وسيلة للتعرف على العالم ، والأشخاص الذين يعيشون في بلدان أخرى ، وتقاليدهم وتفضيلاتهم ، لمقارنة مدى اختلافك أنت عنهم. بالمناسبة ، يكمن الطريق إلى القلب عبر المعدة ، ليس فقط في العلاقة بين الرجل والمرأة ، ولكن أيضًا عند التعرف على طريقة أخرى للحياة ، أي بلد آخر. أسهل طريقة هي تمهيد هذه الطريقة ، وتقدير شخصياً الميزة الذواقة لمدينة أجنبية - في مكان ما أطباق الأطباق باهظة الثمن ورائعة ، وفي مكان ما أفضل طعام الشارع في العالم.

ساندوتش كروك مدام (باريس ، فرنسا)

شطيرة كروك مدام مطبوخة مع لحم الخنزير والجبن على لفة بريوش - أحد أكثر الأطباق الباريسية ، إلى جانب الكرواسان والكريب. البيض المقلي وضعت مباشرة على قمة الجبن تعطيه نكهة خاصة. Croc-madame هو نوع مختلف من ساندويتش Croc-Monsieur الفرنسي التقليدي ، والذي يعود إلى عام 1910. لا تختلف كلمة "Madame" عن "Monsieur" إلا في وجود بيضة مقلية في الأعلى. يمكن طلب Croc-madame في أي مقهى تقريبًا في العاصمة الفرنسية ، لكن نكهة خاصة ستمنحه إطلالة على برج إيفل - اختر مؤسسة مع إطلالة عليها.

Smorrebrod - شطيرة مفتوحة مصنوعة من المنتجات المحلية (كوبنهاغن ، الدنمارك)

المطبخ الشمالي لم ينفد من الموضة لفترة طويلة. وفي أي مكان آخر لمحاولة ذلك ، إن لم يكن في الدول الاسكندنافية؟ على سبيل المثال ، يوجد في العاصمة الدنماركية العديد من المؤسسات الممتازة للمطبخ الوطني ، بما في ذلك Noma الشهير ، والذي يُعرف به مرات عديدة كأفضل مطعم في العالم. يقدم قنفذ البحر والرنجة وسمك السلمون ، وكذلك المخللات التقليدية وحساء الخضار.

شوكولا ساخنة (مدريد ، إسبانيا)

أي طعام في إسبانيا ، بحكم تعريفه ، حلويات لذيذة ، ولكن في مدريد هي أبعد من الثناء! الشوكولاته الساخنة هنا هي في الحقيقة بلاط مصهور من الأشياء الجيدة ، وليس كاكاو مخفف. اطلب сhurros con chocolaté - وسيتم تقديم كوب من الشوكولاتة مع الكوروس والمعجنات المقلية التقليدية من عجينة الكسترد.

كعك الكسترد (لشبونة ، البرتغال)

تشتهر عاصمة البرتغال بالعديد من روائع المطبخ الوطني ، لكن لؤلؤة المطبخ المحلي هي بالتأكيد شوايات الباستيل الحلوة. عادة ما يتم تناولها لتناول الافطار وغسلها مع القهوة البرتغالية القوية ، والتي يتم تقديمها في أكواب صغيرة. القهوة قوية للغاية ، لذا ضع ذلك في الاعتبار عند رفض الحليب.

سردين الفحم (الدار البيضاء ، المغرب)

المدينة القديمة في الدار البيضاء. نحاس في الشارع حيث تتدفق السردين الصغيرة. صدقوني ، الطعم مجنون! نعم ، ليس مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان. التقديم بسيط للغاية - السمك والكراث المفروم والزيتون والتوابل الحارة والتورتيا. أثناء تناول الطعام ، يمكنك الدردشة مع السكان المحليين وتكوين صداقات وطلب الزيارة. 5 أسماك ضخمة مقابل 50 روبل مع متعة طعم هائلة بالإضافة إلى ذلك.

باليك اكميك (اسطنبول ، تركيا)

توجد العديد من المطاعم تحت جسر غلطة الشهير في إسطنبول ، والتي ، بالطبع ، بالإضافة إلى العشرات من أطباق السمك الأخرى ، يوجد أيضًا مطعم Ekkem balyk الرائع. ولكن لكي تشعر بالنكهة التركية بأكملها ، يجب عليك عبور الجسر في اتجاه حي الفاتح. هنا تعلق الزوارق الطويلة على الماء مباشرة ، حيث يتم تقليخ سمك الماكريل الطازج المصنوع حديثًا ويطهو أفضل ما يميز باليك في اسطنبول بسرعة البرق. لا يوجد شيء لا لزوم له هنا - لفة والبصل والسمك. هذا كل شيء. توجد زجاجات مع عصير الليمون والملح بجانب طاولات البرميل. كل ما تحتاجه ، أضف نفسك. يكلف 6 ليرة فقط (2 يورو).

سوفلاكي - بيتا مع ملء اللحوم (أثينا ، اليونان)

لا تعتبر أثينا بحق عاصمة اليونان فحسب ، بل أيضًا مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​بأكمله ، دون مبالغة ، المحبوب في جميع أنحاء العالم بسبب بساطته. ليس بعيدًا عن ميدان الدستور (Syntagma) ، يوجد مطعم Souvlaki o Kostas. منذ ما يقرب من مائة عام ، تم طهي أفضل كباب الدجاج ولحم الخنزير في أثينا ، حيث يتم لفها بالبيتا. عندما يُسأل النزلاء عن مكان تجربة سوفولاكي ، سينصحونك بالتأكيد بهذا المطعم.

Tybs (أديس أبابا ، إثيوبيا)

ماذا يمكن أن يكون أفضل لرجل جائع ليوم واحد؟ بالطبع ، اللحوم! في عاصمة إثيوبيا ، يعرفون كيفية طبخها. يتم تقديمه في محمصة سيراميك خاصة تم تحضيرها عليها. لا يزال اللحم يذبل بالدهون الساخنة ورائحة مع صلصة حارة. Tybs يقدم مع yngery والبربرية. Yngera - كعكة حامضة مصنوعة من دقيق التيف ، وصلصة البربر في شكل مزيج من التوابل: الفلفل الأحمر ، والزنجبيل ، والقرنفل ، والكزبرة ، والبهارات ، والتوت روتا و ajgon. يأكلون الطيب ، مثل جميع أطباق المطبخ الإثيوبي ، على النحو التالي: يمزقون قطعة من البيض ، ويأخذون بضع قطع من الطيب ، ويغطسونها في البربر ويضعونها في فمهم. يوصون بشربه مع الجعة ، يخفف من حدة الصلصة واللحوم قليلاً.

بيتزا (نيويورك ، الولايات المتحدة)

البيتزا في مانهاتن هي رمز للمشاركة في التفاحة الكبيرة نفسها في العالم. إذا كنت تريد أن تشعر أنك مقيم حقيقي في المدينة ، فتأكد من تجربة البيتزا الشهيرة في مانهاتن. وليس الجلوس على طاولة في مقهى ، وهي الوجبات الجاهزة. صدقوني ، هذا متعة لا تضاهى مع أي شيء ، ويكلف فلسا واحدا.

شيكاغو هوت دوج (شيكاغو ، الولايات المتحدة)

لاكتشاف ذوق الكلاب الساخنة الأمريكية الشهيرة ، عليك أن تأتي إلى شيكاغو من السياح ذوي الخبرة. لكن "الكلاب الساخنة" مع إضافات لكل ذوق ليست هي الشيء الوحيد الذي تشتهر به شيكاغو. لا تفوت الفرصة لتجربة شطائر اللحم المشهورة ، فهم يقولون إنهم مميزون هنا.

كلود تشودر (بوسطن ، الولايات المتحدة)

نصيحة للسائحين: أولاً ، لا تتصل أبدًا باسم Boston Bintown (Beantown هو اسم غير رسمي للمدينة ، ويترجم حرفيًا باسم "مدينة الفاصولياء") ، وثانياً ، لا تطلب أبدًا أطباقًا من الفول المطهي. لتذوق المدينة حقًا ، جرب شوربة كريمة لذيذة تسمى حساء البطلينوس - بطاطس ساخنة ومأكولات بحرية ولحم الخنزير المقدد. إنه مناسب تمامًا ليوم بارد بارد ، وفير في المدينة التي تهب عليها رياح المحيط.

بونييه - الكعك المعجنات فرايد تشو (نيو أورليانز ، الولايات المتحدة الأمريكية)

عادة ما يقع تدفق السياح إلى نيو أورليانز في عطلة ماردي غرا التقليدية ("فات الثلاثاء"). ولكن يمكن التهامه في أي يوم آخر: فالخط الموجود أمام Café du Monde الأسطوري مبني على مدار السنة. يعمل المخبز الشهير منذ عام 1862 وما زال يجذب حشود من الناس مع الحلويات التقليدية.

شطيرة لحم مدخن (مونتريال ، كندا)

تحظى مأكولات كيبيك بشعبية لدى السياح بسبب تأثيراتها الفرنسية والإنجليزية ، لكن مونتريال تستحق الذهاب إلى .... الحي اليهودي وزيارة مؤسسة تسمى شوارتز 's الأطعمة العبرية. بدأت شطائر اللحوم المدخنة في طهيها عام 1928. على الأرجح ، سيكون عليك الوقوف في طابور ، لكن الطعام يستحق ذلك بالتأكيد.

شاهد الفيديو: مأكولات شارع بدولار واحد يمكنك تناولها في مختلف الدول (مارس 2024).

ترك تعليقك